Какие салаты можно приготовить из картофеля?

А я всегда вспоминаю свою бытность студенческую. Оттуда у меня сохранилась стойкая любовь к такому картофельному салату: отвариваем картофель в мундире, чистим, режем, добавляем резаный репчатый лук и зелень. Заправляем нерафинированным подсолнечным маслом. Солим. Перчим. Вуаля! Простейшая и вкуснющая вариация салата готова. Добавляем соленые огурцы - уже веселее. А если есть зеленый горошек, то вообще почти "Оливье". Попробуйте - очень вкусно, сытно, дешево. По сути это немецкий картофельный салат. Его вариации можете посмотреть здесь или здесь

Можно попробоать какую-нибудь вариацию американского картофельного салата: обязательные ингредиенты картофель отварной, яйца вареный, лук (лучше красный), черешки сельдерея, соль, немного горчицы. Добавлять можно свежий или маринованный болгарский перец, яблочный уксус, маринованный огурец. Здесь можно посмотреть подробнее.

Самый хороший, вкусный и быстрый салат с картофеля, конечно для него нужны и другие компоненты (без этого не будет салат) - это винегрет. Подготовить его можно за считанные минуты. Время уходит только на варку, чистку, резку и перемешивание. И продукты, для его приготовления, всегда найдутся под рукой в каждом доме. А в приготовлении можно проявить много фантазии, добавить свои ингредиенты. Все, что необходимо указано на фотографии внизу, а количество всего и другого, которого хотите добавить - на ваш вкус. Главное в нем побольше картофеля. И все знают, как его приготовить. А каким вкусным его можно сделать! Пальчики оближешь!

1. Очень простой и вкусный салат. Все трем на крупной терке, между слоями - майонез. Картофель отварной - обжаренный лук - шпроты (размять вилкой) - морковь отварная - яйца вареные - картофель - сыр.
2. Картофель отварить, порезать кусочками и обильно полить майонезом. Крабовые палочки нарезать - майонез - яйца отварные нарезать - майонез - сверху лук пережаренный с шампиньонами.