Какие рецепты вкусных заготовок на зиму без уксуса можете предложить?
Ответов: 1
Хочу предложить вам необычный рецепт заготовки помидор с виноградом без уксуса. В этом году сделала пару баночек, ещё не открывали, а пробовала я их у подруги, у которой и попросила рецепт.
Для заготовки нам нужно : небольшие, спелые, достаточно плотные и целые помидоры, крупный виноград ( его очищаем от косточек и будем выкладывать им дно в банке ), мелкий виноград без косточек, немного гвоздики, чёрного перца горошком, немного других любимых вами специй ( кроме чеснока ).
Сначала стерилизуем банки и на их дно выкладываем крупный виноград, гвоздику, перец и специи.
Готовим рассол, для этого смешиваем 1,5 литра воды с 2 ст. ложками соли ( можно добавить и 1,5 ст. ложки сахара или на ваше усмотрение ), ставим на огонь, доводим до кипения, огонь выключаем и охлаждаем.
Укладываем помидоры м мелкий виноград в банку плотно, но без " фанатизма ".
Затем заливаем помидоры охлаждённым рассолом и сразу же закатываем крышки у банок.
Похожие вопросы
Добавить комментарий