Какие рецепты вкусных супов Вы знаете?

Очень вкусный сырный суп с фрикадельками. Такой супчик готовится на курином бульоне. Вам понадобится: 1 яйцо, 2 луковицы, 1 морковь, 0,5 кг. говяжьего фарша, 300 г плавленого сырка, 5 шт. картофеля, соль и перец по вкусу, зелень. Это количество на 3-3,5 литровую кастрюлю. Сначала необходимо обжарить лук и морковку на растительном масле. Фарш нужно посолить, поперчить, добавить яйцо. В кастрюлю с водой добавляем уже готовую зажарку (лук и морковь) и доводим до кипения. После добавляем фрикадельки. Через 5 минут добавляем картофель, специи. После добавляем сырок плавленный (когда будет готов картофель). Еще 5 минут и суп готов.

Подсели мы тут на суп со шпинатом.

Вот готовите Вы борщ со щавелем? Так вот это блюдо по технологии приготовления и по виду очень схоже.

Но вместо щавеля закладываете порезанный шпинат. Я использую свой домашний замороженный. И на кастрюльку 2 литра один кружек лимона выдавливаете сок, и один кружек режете на 8 частей и опускаете в конце варки.

Ну очень интересный вкус!

Летом готовлю овощной слоённый супчик в казане:на дно наливаю растительное масло, овощи укладываю слоями- лук, помидоры, морковь, мелко шинкованная капуста, перец болгаский, картофель, кабачки, еще раз помидоры и тушу минут тридцать. Затем наливаю воды, кладу специи, довожу до кипения, минут пять кипячу, супчик готов.