Приправы есть специальные для морепродуктов, называется смесь для морепродуктов. Еще отлично подходит Кари, сухой соус Песто, соус Терияки, Чили перец, Черный перец, Красный сладкий перец, Мускатный орех, Куркума, Шафран и еще многие специи, которые придутся вам по вкусу.
Мне кажется что это в первую очередь перец и соль
Эти специи подходят к любым блюдам. И креветки не исключение
Обжарьте креветки до золотистого цвета и посыпьте солью и перцем
Можно добавить молотый имбирь и мускатный орех
Совсем чуть-чуть - для аромата
Можно добавить хлопья чили - любителям поострее
Вообщем добавляйте то, что Вам нравится)
К морепродуктам подходит хорошо сок лимона или лайма, можно его смешать с классическим соевым соусом, добавить перец чили, черный. В Таиланде делают к морепродуктам соус из сока лайма, перца чили и толченых обжаренных орешков. Слишком пряные специи не стоит добавлять в соус для морепродуктов, они могут заглушить нежный вкус морепродуктов, хотя это дело вкуса каждого.
Перец Чили, имбирь, кориандр, лавровый лист, шафран, укроп петрушка и т. д. В общем все ваши любимые приправы в зависимости от вида тепловой обработки подойдут.
Лично мне нравится когда в мидии и креветки добавляют чеснок
Добавить комментарий