Какие новогодние горячие закуски можно приготовить в 2015 году?

Очень эффектную горячую закуску можно сделать по мотивам французской кухни:

Лук фаршированный грибами

1 килограмм репчатого лука

300 грамм шампиньонов

2 болгарских перца

2 вареных яйца

100 грамм тертого сыра

2 столовые ложки сливок

соль, перец

1 стакан сметаны

0,5 стакана воды

1, столовая ложка муки

соль, перец

сливочное масло

Очищенные крупные луковицы освобождаем от середины, провариваем 10 минут в подсоленной воде. Мелко нарезанные грибы смешиваем с мелко нарезанным перцем , рубленными яйцами, сыром и сливками, солим, перчим. Полученной смесью начиняем лук, обжариваем на сливочном масле и укладываем в форму. Поливаем подсоленной сметаной, закрываем фольгой и запекаем 15 минут. Далее добавляем муку, размешанную в воде и запекаем еще 15-20 минут. Состав фарша можно менять по своему вкусу и фантазии. Подается закуска горячей.