Какие монгольские мясные блюда вы знаете?







+3 +/-

Монголы считаются заядлыми мясоедами, а вот о том, как именно они готовят мясо знаю мало. Если знает кто, то поделитесь. Очень интересно.

Профиль пользователя Sociopath Спросил: Sociopath (рейтинг 4038) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-

Я знаю много монгольских мясных блюд, а именно: баранина с фасолью, мясное фондю, говядина с луком пореем, бууз из мяса и много других.

Я просто обожаю готовить баранину по - монгольски, а готовлю её так: баранина - 1 кг, кунжут, лук, морковь, арахисовое масло, кунжутное масло, чеснок, кукурузная мука, херес.

Мясо баранины мелко режу, добавляю к нему чеснок, кунжутное масло, имбирь, кружочками нарезанный лук, морковь. Даю постоять 30 минут. Потом разогреваю на сковородке арахисовое масло, выкладываю мясо, начинаю слегка поджаривать. Пока мясо слегка поджаривается в это время в соевый соус добавляю немного кукурузной муки и херес. Мясо выкладываю в сухую сковородку, мясо поливаю приготовленным соусом, ставлю на огонь и даю потушится 15-20 минут. Добавляю кунжут и выключаю.

Ответил на вопрос: Patamar  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Автор вопроса: Hengest, в категории | | |
Спросил Hengest
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
1 Отв.
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Автор вопроса: Deltas, в категории | | | |
Спросил Deltas
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
3 Отв.
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола. А вообще рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Hasid, в категории |