Есть очень много способов, как приготовить салат "Оливье", отступая от классического, традиционного рецепта.
Например, как одна из разновидностей - рецепт салата "Оливье" в виде желе.
Блюдо получается необычным, к тому же его можно подавать порционно, порезав желе на кусочки, - удобно брать со стола, пригодится во время фуршета, брать на пикник.
Оливье в виде желе можно делать квадратной формы, или продолговатой, как полурулет.
Получается очень вкусно!
Рецепт салата "Оливье" с маринованными грибами уже раньше упоминала. По ссылке есть все необходимые ингредиенты в нужных пропорциях. Аромат грибов приятно дополняет другие компоненты, придавая своеобразный вкус.
Еще один необычный рецепт - приготовить салат "Оливье" в профитролях.
Оригинальная форма подачи удивит всех за столом, а вкус не оставит никого равнодушным!
Варианты, как приготовить "Оливье" по-новогоднему есть по данной ссылке.
Отличие этого салата в том, что он делается с красной рыбой, или икрой и получается немного дороже, но более изысканным.
Как вариант, традиционный салат можно приготовить необычно "по-советски". Наверное, это старый проверенный исконный рецепт.
Кроме названных способов приготовить необычно салат "Оливье", бывают способы "Хрустальный оливье", "Итальянский Оливье", "Оливье" рулетом, а еще самый необычный вариант - суши-Оливье.
Оливье "по-новому".
Для приготовления возьмем следующие ингредиенты:
Отличие этого салата в том, что из яиц, взбитых с солью и муки с растительным маслом делается тесто и пекутся блинчики. Они промазываются сырной массой из сыра, натертого на терке, а далее поверх выкладывается салат из остальных компонентов, измельченных и порубленных. Свернув рулетиком, далее режем порционно на кусочки.
Еще необычная разновидность салата "Оливье" - способ приготовления его и подачи внутри армянского тонкого лаваша - рулет из лаваша с "Оливье":
В любом случае, появление салата "Оливье" на столе всегда делает его праздничным.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий