Какие крупы наиболее аллергенны?

К аллергенным крупам относятся: овсяная, рисовая и кукурузная, а также крупы из ячменя: перловая, ячневая, и из пшеницы: манная, полтавская, "Артек".

К аллергенам также относится ржаная мука.

Правда, не на всех аллергиков они действуют одинаково. Но есть люди с аллергической реакций на глютен (клейковину), содержащийся в пшенице, овсе, ячмене и ржи. Эта реакция может проявиться в любом возрасте, но снизить риск можно правильным введением каш в рацион ребёнка - в период с 6 до 8 месяцев.

Следует различать врождённую непереносимость и приобретённую. А для этого наблюдаться у врача-педиатра, который назначит необходимые обследования.