Какие ингредиенты входят в состав большого летнего салата?

В этот салат можно добавлять всё то, что растёт у вас на грядках или то, что купили в магазине. Хочу предложить вам один из видов такого салата ( моей семье он нравится ).

Сначала подготовим следующие продукты: 4 - 5 средних огурчика, 0,5кочана молодой капусты, 1 маленький молодой кабачок, пучок небольшой редиса, 1 зубчик чеснока, 1 средний пучок укропа, 2 веточки базилика и петрушки, 150 грамм сыра ( сулугуни или имеретинский - можете взять и другой ), 5 ст. ложек простокваши, 3 ст. ложки нерафинированного растительного масла, соль и чёрный перец.

Сначала очень тонко нашинкуем капусту. Кабачок разрезаем вдоль тонкими пластинами, а затем поперёк соломкой шириной 5мм. Также нарезаем огурцы и редис.

Для заправки рубим укроп, базилик, петрушку и чеснок. Закладываем их в погружной блендер , солим и перчим, а затем измельчаем. Не выключая блендер вливаем сначала масло, а затем простоквашу.

Сыр нарезаем маленькими кубиками 9 4 - 5 мм ).

Все овощи и сыр соединяем, поливаем заправкой и сразу же подаём на стол.