Какие холодные закуски сделать с блинчиками? Какие начинки вы используете?

Я люблю блинчики и постоянно экспериментриую с их начинкой. Как-то сладкие блины - слишком просто. Естественно не обходится без блинов с сыром и ветчиной. думаю каждый такие пробовал. Но как-то мне в голову пришло сделать блины с желудочками. Оставались с обеда желудочки и были грибы обжарены (шампиньоны). Так вот, обжарить грибы с луком. Добавить к ним желудочки (уже готовые). Дальше я добавила тертый сыр, майонез и еще немного держала на плите. Сыр расплаваился. А дальше я закручивала начинку в блины. Т. е. не кончертиком их делала, а именно трубочками. очень вкусно получается.

Еще делала просто с курицей+майонез+сыр.

О тут такое поле для творчества, туда все что угодно можно завернуть и мясо и ветчину и сыр и грибы и рыбу, так же можно использовать как сырые так и тушеные овощи, все что вам нравится, все что вашей душе угодно. Просто с мясом: лук и фарш обжариваете. с сыром делаем : сыр на крупную терку туда же чеснок и майонез, туда же можно добавить по вкусу либо крабовое мясо, либо зелень, либо ветчину. с грибами: грибы с луком обжариваете, можно сделать с грибами и фаршем. Сладкие с творогом.

На фото блинчик- салатник. Внутри салат мимоза, можете сделать из консервированной рыбы, из семги - да мало ли что можно положить в блин. Это очень красиво и не так уж сложно. А главное, такое праздничное блюдо на столе порадует и глаз, и желудок.

А детям я так делаю фруктовые салаты, а если едят сразу - то еще и шарик мороженого ложу и сверху поджигаю замоченный в спирте кусочек сахара - прямо костер небольшой на столе организовываю. И они очень неравнодушны к блюдам с фантазией.