Какие фирменные рецепты различных сладостей знаете? Что любите готовить?

Мне и моей семье очень нравится шоколадная колбаса. Вот рецепт:

Ингредиенты:

500 граммов песочного печенья,

200 граммов сливочного масла,

2 ст. ложки какао-порошка.

150 граммов сгущенного молока с сахаром,

Шоколадная колбаса из печенья — Приготовление:

1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.
2. Сливочное несоленое масло нарезать на куски и растопить на очень маленьком огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивать ложкой либо венчиком.
3. Когда масло полностью растает, влить в него сгущенное молоко.
4. Всю смесь хорошенько размешать и снова нагреть, но не кипятить.
5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно «Золотой ярлык»).
6. Размешать до однородного цвета и убрать все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, сняв предварительно массу с огня.
7. Перемешать очень быстро, чтобы все печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой.
8. Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, на нее выложить готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.
9. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать.

Тертый пирог с вареньем, часто готовлю и вся семья любит.

Нужно взять:

2.5-3 стакана муки; 200 грам маргарина; 1 яйцо; 0.5 стакана сахара; 1/2 пакетика разрыхлителя; 100 грам майонеза; щепотка соли; растительное масло; 2 столовых ложки сахарной пудры; 1 стакан варенья (варенья выбирайте на ваш вкус, но что бы не очень жидкое).

Готовить:

Маргарин растопить на водяной бане, добавить сахар, яйцо, майонез, разрыхлитель, соль. Постепенно добавлять муку, что бы получилось эластичное тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку на 30 минут. Потом тесто разделить на 2 неровные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 5 миллиметров и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Равномерно выложить варенье. Меньшую часть теста сверху натереть на крупной терке. Выпекать 25-30 минут предварительно нагретой духовке до 200 градусов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

К чаю самое оно! Приятного аппетита!!

Заливной пирог с вишней.

Тесто: 5 желтков взбить с 1/2 стакана сахара, бодавить 1/2 стакана сметаны, 1 стакан муки и 1/2 чайной ложки соды, 100 г сливочного масла. Замесить тесто.

Можно просто купить песочное тесто.

Основу из теста выполить в форму для выпечки и испечь 10 минут при температуре 180 градусов.

Затем на основу выложить вишню без косточек и 3 ст. л. сахара.

Заливка : 2 яйца взбить с 3 ст. л. сахара, 1 пакетик ванили, добавить 200 г сметаны и 2 ст. л. крахмала.

Залить пирог смесью. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

У нас очень популярна дома творожная запеканка. Делаю ее в небольшом объеме, но часто. 2 пачки творога, 1 яйцо, 1/4 стакана сахара, 1/4 стакана манной крупы(залить молоком на 40 минут), полстакана молока, изюм, ванилин. Минут через 30 после того как поставите в разогретую духовку-вытащить и смазать сметаной, и еще минут 10 печь.