Недавно по телеку показывали какое то кулинарное шоу, шоу не помню, но там принимала участие Екатерина Жемчужная, знаменитая артистка цыганского театра. Она готовила салатик, которым их угощали французские цыгане, когда семья Жемчужных в Париже на гастролях была. Все там пробовали и очень хвалили салатик этот, я про себя подумала, ну, для приличия хвалят, уж больно ингредиенты непонятно сочетаются. Но салат очень простой, готовить легко даже такому никакому кулинару как я, ну и решила сделать чуть-чуть, только, чтобы попробовать что там так все нахваливали:))) Сыр+виноград зеленый мелкий без косточек+порезанные кубиками ананасы, все равно какие-свежие или консервированные+ чеснок+майонез. Это все!! Сыр нужен твердых сортов, его надо натереть на терке, я терла не на мелкой, винограда без костей не было, взяла обычный зеленый, слегка помороженный, но другого то нет, порезала каждую ягодку на несколько частей, кости вынула, ананасы в банке колечками были-порезала кубиками, а вот чеснок у нас знатный, отборный, ядерный, со своего огрода- два зубчика выдавила в салатик, майонез брала "Hellmans", перемешала все это дело, минут пять думала есть или сперва угостить кого:) Но домашних не было рядом, с соседей я очкую своими шедеврами кулинарными угощать:) Пришлось самой пробовать. ВКУУУССНООООО! Домашние по возвращению тоже заценили, теперь требуют опять сделать такой салатик. Так что спасибо всему цыганскому народу за рецептик и Кате Жемчужной отдельная благодарность!
Рецептов салатов с чесноком очень много. Есть рецепты, в которых присутствует мясо, например, куриное. Есть салаты, в которых только овощи.
? Например, очень вкусным получается салат, в котором есть морковь, сухарики, сыр твердый, чеснок, соль, перец и майонез. Можно готовить салат без сухариков, будет менее сытно, но очень вкусно.
**
? Так же можно использовать свеклу. Ее надо будет предварительно отварить, а затем потереть на терке. К свекле добавляем чеснок и майонез - безумно вкусно)).
? Сыр - "всему голова", поэтому можно с сыром приготовить такой салат: используем парочку помидоров, двести граммов сыра твердого, чеснок, соль и перец черный.
**
? А еще можно приготовить салат, в котором, кроме сыра, есть - грецкие орешки, батон, вареные грудки или бедра, чеснок, майонез и немного соли.
? Если хочется чего-то необычного, то можно приготовить потрясающий салат с копченым сыром, куриным мясом, чесноком и ананасом кусочками. Ананас можно брать не только кусочками, но и кольцами. Потом их просто нарежете так, как вам надо.
Вариантов очень много, на самом деле. Выбирайте).
По телевизору видела один оригинальный рецепт.
Рулет из крабовых палочек
Одну вареную морковь, одно вареное яйцо - натереть на крупной терке, добавить туда раздавленный чеснок, майонез(сметану) и перемешать. Крабовые палочки развернуть, на край положить два ломтика плавленного сыра, сверху приготовленную начинку и аккуратно свернуть палочку в рулетик. Если рулет будет раскручиваться, то смазать край майонезом(сметаной - смотря чем вы будете заправлять начинку). Разрезать каждый рулетик наискосок, поставить в середину тарелки, которую украсить зеленью.
Сама еще не пробовала сделать, но на старый Новый год побалую кого-нибудь этим новым для меня блюдом. Все равно заглянет кто-нибудь на староновогодний огонек)
Советую попробывать замечательный рецепт закуски с чесноком. Берёте плавленный сыр и трёте на мелкой тёрке. На той же тёрке натирается чеснок или выжимаете через чесноковыжималку. Натираете на мелкой тёрке яйца. Всё смешиваете и катаете шарики. Отдельно в тарелки натираете на мелкой тёрке белок и желток. Обваливаете эти шарики - половину в белке а половину шариков в желтке. Раскладываете на листья салата. Выглядит как рафаэло. Вкусно - обалденно! Мужчины любят эту закуску под водочку. Я водку не пью - и шарики с удовольствием ем. А ещё их можно намазывать на хлеб. А ещё можно обкатывать в тёртых крабовых палочках. Попробуйте - не пожалеете!
Предлагаю холодную закуску под названием "АНАНАСЫ С ЧЕСНОКОМ":
Время приготовления - 10 минут.
Всё очень просто и доступно!
Ингридиенты для приготовления:
Банка консервированных ананасов ( кусочки );
Сыр твёрдых сортов - 300 грамм;
Чеснок - 3-4 зубчика;
Майонез.
Сыр натереть на среднюю тёрку, слить с ананасов маринад, чеснок размять - затем всё смешать.
Дёшиво и сердито!!
Обожаю свёклу с чесноком, орехами и майонезом.
Можно приготовить такой салат: морковь натереть соломкой на терке, чернослив мелко порезать, чеснок на чесночнице измельчить, все смешать, заправить майонезом.
Со свеклой и майонезом. Вкусно))) только лучше потом не целоваться))))
А мой любимый с чесноком:
отварная курица
ананасы кусочками
тёртый сыр
отварные яйца
чеснок
Все пропорции по вкусу, резать тоже можно по разному. Я люблю просто квадратиками, но на праздника эфектней смотрится, когда курятина вручную на сегменты, яйца на крупной тёрке, сыр тут всегда тёртый.
Очень вкусно! Сытно, сочно, пикантно. Любой стол украсит. Всегда уходит первым
Попробуйте!
Добавить комментарий