Есть куча всяких вкусных блюд из творога и с творогом: сырники, пирог, варенники, запеканка, печенье, ватрушки, блины, сочники, торты... На как что-нибудь из этого сделать, а то чистый творог так надоедает, что прямо в глотку не лезет.
1)Я очень люблю корзинки с творогом.
Творог, майонез, чеснок, укроп петрушка, соль по вкусу. Этой массой наполняем корзинки.
2)Блинчики с творогом.
Жарю блинчики.
Для начинки - творог, курага, изюм, ваниль, желток, сахар. Все это сбиваю блендером и делаю налистники. Перед подачей поливаю шоколадом.
Пирог с творогом и вишней.
3 стакана муки
0,5 стакана сахара
Соль щепотку
Сода 0,5 чайной ложки
Ванилин
Все перемешать, добавить 1 пачку размягченного маргарина, перетереть руками в крошку, затем добавить 1 яйцо и снова перетереть в крошку.
Половину полученного рассыпчатого теста положить в форму размером 24-26 см высотой 4-5 см.
Сделатьначинку
300-400 грамм творога
Сахар по вкусу
Ванилин
4 яйца
Все растереть и вылить творожную массу в форму на тесто. Затем положить можно замороженные ягоды вишни и засыпать второй половиной теста. Чуть прижать, но не сильно.
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах. Пирог должен подняться и чуть подрумяниться.
Самый главный момент - разрЕзать пирог нужно горячим, сразу, как вынули из духовки на порционные кусочки.
Приятного аппетита.
Получается примерно вот так
Вспомнил еще один рецепт запеканки.
Варим манную кашу средне вязкости (что бы не была не жидкая и не густая), грамм 100-150 тыквы нарезаем мелкими кубиками и обжариваем затем тыкву, творог, яйца, по вкусу соль и сахар, изюм перемешиваем с манной кашей выкладываем на противень и выпекаем в духовке подавать со сметаной. (Творога 500г. три яйца)
Очень вкусные получаются десерты из творога и различных ягод и фруктов.
Крепкие фрукты натереть на мелкой терке мягкие просто размять с сахаромбзатем все перетереть с творогом. Когда готовлю с соком взбиваю блендером до пенистого состояния (однозначного рецепта нет всегда готовил на глазок)
Есть интересный рецепт:500г. творога смешать с 1 банкой сгущенки или сливок, если любите пожирнее. Все выложить в форму для запекания и выпекать в духовке мин. 40-45.
«ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ»
Для его приготовления нам понадобится:
Далее начинаем готовить так:
Вот такой вот рецепт запеканки.
Кушайте на здоровье.
Очень нравятся оладушки а дети в детстве просто их обожали
Для приготовления теста нужно одно яйцо столовую ложку сливочного масла 2-3 столовых ложки сахара взбить до пены затем добавляем примерно стакан муки грамм 250-300 творогу все это перемешиваем и готовое тесто оставляем на пол часика, растереть склубнику с сахаром, из теста напечь оладушек смазать растертой клубникой украсить половинкой или целой ягодкой клубники
СЫРНИКИ
Вам понадобится:
250 г творожной массы
1 ст. л. сметаны
4 ст. л. пшеничной муки
4 ст. л. растительного масла
1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
щепотка соли
Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом.
Моя мама всегда готовила пончики из творога. Теперь я это лакомство готовлю своим детям. Итак, для теста:
250 г. творога,
3 яйца,
3 ст. л. сахара,
1/2 ч.л. соды погашенной,
щепотка соли,
5-6 ст. л. муки.
Творог хорошо растираем с сахаром и яйцами, добавляем все остальные ингредиенты. Мокрыми руками формируем шарики и жарим во фритюре. Достаем шумовкой и на салфетку, чтобы стек жир. Посыпаем сахарной пудрой и на стол. Съедаются мгновенно.
Творожное печенье. 200 грамм сливочного масла, 500 грамм творога, муки до некрутого теста. Раскатывать кружочки, макать в сахар, складывать пополам, опять макать, сложить и макнуть ещё раз. Получатся этакие слоёные треугольнички. Выпекать до зарумянивания. Особенно вкусны, когда остынут.
Я делаю вот такую закуску для семьи и для гостей.
Продукты:
Творог-300г
Сметана-2 ст. ложки
Зелень по вкусу-1 пучок
Чеснок-2 зубчика
Лаваш-1шт или тарталетки-10 шт
Помидоры, соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Творог перетираем, добавляем сметану, мелко нарезанную зелень, выдавливаем чеснок, солим, перчим. В сочетании с помидором мне кажется очень сочным и вкусным. Начинку заворачиваем колбаской в тонкий лаваш(ножом аккуратно разрезаем на несколько кусочков) или выкладываем в порционные тарталетки. Закуску, которая приготовленная в лаваше, можно обжарить на скородке с небольшим количеством растительного масла. Будет такая горячая закуска, можно даже на завтрак, своих родных угостить. Быстро, легко, вкусно и полезно.
Любимый пирог моего мужа, называется Приворотный:
150 гр. сливочного масла растопить, я обычно ставлю на несколько секунд в микроволновку.
В растопленное масло добавляем 1/4 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли и 1/4 ч.л. соды. Добавить 1 яйцо, 1,5 стакана муки и 250 гр. творога, тесто хорошо вымесить и положить в холодильник.
Начинка: 150 гр. сыра потереть на крупной терке, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 ст. л. майонеза, немного смеси прованских трав, все тщательно перемешать. Тесто разделить на 2 части, одну распределить по форме для запекания, сверху начинку, второй частью теста накрыть начинку, посыпать кунжутом.
Запекать при температуре 180 градусов минут 35.
Очень вкусно.
Добавить комментарий