Какие есть рецепты салатов и вторых блюд из перловой крупы?

Я иногда готовлю из перловку вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления надо перловку замочить часов на двенадцать, менять воду. Потом ее отварить в подсоленой воде, воды взять побольше и когда крупа будет почти готова, воду слить, перловка дойдет. Обжарить на растительном масле лук и грибы, можно взять свежие, мороженые, можно сухие, предварительно замочив их в воде. Все добавить к перловке и немного проварить на медленном огне, можно добавить в готовое блюдо немного сливочного масла. Можно добавить перловку в фарш для приготовления голубцов, фаршированных овощей, надо предварительно крупу замочить и отварить. А вот салатов с этой крупой никогда не готовила.

Ну конечно каша это в первую очередь, ну и рассольник - во вторую. Это Вы правильно написали. Но есть и другие блюда, которые замечательно получаются из перловой крупы. Например очень неплохо получается плов,- если вместо риса приготовить его из перловки. Очень вкусен суп харчо именно с перловой крупой. Оба этих блюда сам лично готовил,- вкус гарантирую!

Варёную перловку можно добавлять в различные салаты, котлеты, тефтели и многое другое. Вот советую заглянуть сюда.

Чтобы особенно много не расписывать тут, сразу просто есть предложение приготовить по любому рецепту вам известному или выбранному плов, заменив рис на перловку. Поверьте, не пожалеете. Тем более, что вы любите перловку.

Главное хорошенько её промыть перед готовкой (до прозрачности воды) и можно даже замочить на время.

Поделюсь не то чтобы рецептом, а впечатлением из детства. Мама обычно готовила голубцы с рисом, было вкусно. Но однажды эти же голубцы она приготовила с перловкой - на мой вкус это было потрясающе. Но перловка готовится дольше чем рис, я предполагаю, что нужно ее для голубцов предварительно отварить до полуготовности.

Перловая крупа очень полезная, в ней много витаминов, а также она полезна при высоком холестерине, то есть снижает его. Я лично варю из перловой крупы кашу с курицей, очень вкусно получается. Также добавляю ее в суп, например фасолевый, очень вкусный и наваристый суп получается.

Пришлите ссылку на вк мне в личку плиз..