Какие есть рецепты лобио?

Лобио - в переводе с грузинского означает фасоль. Да, этот компонент множества блюд является украшением грузинской кухни.

Сюда входит как стручковая фасоль, так и красная.

Хочу предложить лобио из красной фасоли. Такое блюдо можно готовить в любом месте нашей планеты.

Что нам потребуется:

1. фасоль (конечно, красная сухая) -1 кг.,
2. вода - 1,5 л.,
3. лук репчатый - 3 шт.,
4. чеснок -4 зубчика,
5. грецкие орехи (измельченные) - 1 ст.,
6. соль - по вкусу,
7. разнообразная зелень - по вкусу.

С вечера замачиваем фасоль водой комнатной температуры. Утром варим ее до готовности. Добавляем лук и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и добавляем орехи, соль, чеснок, зелень. Быстро и вкусно!