Какие есть рецепты для системы раздельного питания?

При раздельном питании можно пользоваться рецептами тех блюд, которые не нарушают основных принципов этого метода. А именно:

белки несочетаемы ни с углеводами, ни с жирами, а вот с нейтральными продуктами приветствуется вполне;

совершенно несочетаемы с другими продуктами дыня, арбуз и всё молочное;

при этом следует учесть, что только один вид белка или углевода можно употреблять за завтраком, обедом или ужином;

также не стоит употреблять вместе крахмалистые продукты и всё сладкое, содержащее сахар.

Конечно, придётся постараться, чтобы выбрать среди многообразия рецептов пригодные для раздельного питания. Но, в принципе, если заменить картошку, макаронные изделия и крупы в виде гарнира к мясу и рыбе на овощи (капусту, морковь, свеклу, корневой сельдерей...), получится вполне по правилам раздельного питания.

Варианты блюд на завтрак, обед и ужин.

Блюда, содержащие белки:

• грибы в маринованном, либо солёном виде. Солёные грибы заправлять растительным маслом. К маринованным можно добавить рубленную зелень;
• салат из яиц с огурцом с листовым салатом и зелёным луком. Помните, что все салаты заправляют растительным маслом, но никак ни сметаной и майонезом. Можно приготовить соус самостоятельно в рецептурах.
• салат из фасоли, сельдерея и шампиньонов с яйцом. Фасоль белая, все ингредиенты отварить.
• суп из курицы. Филе отварить, добавить нарезанные болгарский перец, морковь, лук-порей, зелень.
• говядина, запечённая в фольге с соевым соусом. Филе предварительно замариновать на два часа в соевом соусе и обмазать натёртым чесноком, смешанным с зёрнами горчицы. Температура в духовке при запекании 200 градусов, время час-полтора. Проверять готовность деревянной шпажкой. О готовности Вам сообщит вытекемый сок - он должен быть прозрачным. Но сильно часто не проверяйте, чтобы мясо не пересохло.

Блюда, содержащие углеводы:

• любые картофельные салаты, не содержащие мясо, рыбу (консервы), грибы. Доли овощей, входящих в салат должны быть равны с ним по объёму. Например: картофель, свежие помидоры (солёные огурцы), лук.
• постный борщ. Отличается от обычного тем, что готовится на овощном бульоне и овощи предварительно не обжариваются. Также можно приготовить любой овощной супчик. Но не гороховый. Кроме того, очень рекомендуются супы-пюре с сухариками.
• вареники с капустой или картошкой. Но тесто замесить без яйца. И масло не сливочное подавать.
• запечёные кабачки или любые другие овощи: баклажаны, болгарский перец, томаты.

Если Вы применяете раздельное питание как способ похудеть, то всё молочные продукты должны быть обезжиренными, а мясо и рыба постными.

Однако следует отметить, что основоположник современного раздельного питания Г. Шелдон особое внимание уделял психическому и эмоциональному состоянию. Если приём пищи сопровождать ссорой, даже просто ворчанием, не говоря уж о ругани, то он не прибавит здоровья, а скорее наоборот. Даже яблоко, съеденное с плохим настроением хуже усвоится, чем пирожок с мясом. Не принесёт пользы приём пищи перед или после напряжённой работы (всё равно физической или умственной), а также при болях.

Наши предки прекрасно знали о совместимости продуктов. Об этом можно узнать из учений Аюрведы, работ древнеримского врача Цельса и персидского - Авиценны.