Какие десерты можно приготовить из щавеля (Рецепты)?

Пожалуй самое распространенное сладкое блюдо из щавеля это пирожки и пироги из него. Но поскольку щавель очень кислый, то даже с большим количеством сахара блюда с щавелем будут с кислинкой. Тесто для пирожков можно брать любое, преимущественно берут дрожжевое, но я люблю слоенное, поскольку пирожки готовлю в духовке, а не на сковороде. Итак, рецептик:

Слоеные пирожки с щавелем.

Ингредиенты: пласт слоеного теста, 300 грамм щавеля, сахар.

Приготовление: щавель нарезать, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Тесто тонко раскатываем, нарезаем на квадраты примерно 12 на 12 сантиметров. Выкладываем на каждый квадратик столовую ложку щавеля и сверху насыпаем полную чайную ложку сахара. Защипываем пирожок и складываем на посыпанный мукой противень. Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.

Так же с щавелем можно сделать вкусный кисло-сладкий коктейль.

Ингредиенты: 200 грамм нарезанных листочков щавеля, 200 грамм сливочного мороженного, 300 грамм ананаса, 2 киви.

Приготовление: все ингредиенты тщательно взбиваем в блендере и разливаем по бокалам.