Какие блюда с использованием вареной моркови наиболее вкусные?

МОРКОВНАЯ МКРА

На 1 кг моркови: 500 г репчатого лука, 1 стакан разведенной томат-пасты, 1 стакан растительного масла, 5 лавровых листов, 3-4 чебка чеснока, соль, перец.

Разведенную водой до консистенции густой сметаны томатную пасту и мелко нарезанный репчатый лук положить в кастрюдю, влить 1/2 стакана растительного масла, добавить 2 лавровых листа, соль и тушить до тех пор пока лук не станет совсем мягким.

Морковь натереть на крупной терке и поставить жарить на остальном растительном масле, добавить немного воды и тушить до мягкости. Затем соелинить лук и морковь, поставить в духовку. В готовую икру положить лавровые листики и растертый с солью чеснок и черный молотый перец. Когда остынет, положить в банки, хнанить в холодильнике.

Приятного аппетита!

СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ

На 500 г моркови6 1 большая луковица, 3-4 картофелины, 1 ч.л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла, соль.

Морковь и лук нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Когда морковь станет мягкой , посолить, добавить сахар, зелень петрушки,, нарезанный ломтиками картофель, залить горячей водой и варить до мягкости. Готовые овощи протереть через сито, влить бульон или овощной отвар, довести до кипения.

Подавать суп с гренками из белого хлеба, обжаренными на сливочном масле. Можно добавить сливки.

Приятного аппетита!

Можно приготовить морковь тушеную с черносливом, морковь с рисом, потушить морковь со сливками, морковные котлеты с изюмом, морковно-яблочные оладьи, пирожки или ватрушки с морковью.

ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ С ТВОРОГОМ

На 1 кг моркови : 1/2 стакана молока, 3 ст. л манной крупы, 3 яйца, 3 столовых л. сахара, 3 столовых ложки сливочного масла, 3 столовых ложки молотых сухарей, 500 г творога.

Мокровь натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, добавить горяцее молоко, 1 ст. л. сливочного масла , 1 ст. л. сахара и тушить на малом огне до готовности.

Затем всыпать , помешивая манку и зарить до загустения.

Творог пропустить через мясорубку, смешать с морковью, добавить сахар, яйца, соль , все перемешать. Выложить масссу в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Сверху разравнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

А также можно пригготовить морковный рулет с яблоками, морковную запеканку, морковный торт, торт "Рыжик", пирог с морковью печенье из вареной моркови и т.д.