Какие блюда можно приготовить на костре?

Лето на дворе! Предстоит вылазка на природу, причем на целый день. Значит, надо позаботиться и о «хлебе насущном». Но не везти же с собой кастрюльки с супом или судки с котлетками и салатом «Оливье».

Не менее полноценный обед можно приготовить и на костре. Будет гораздо вкуснее, чем домашняя стряпня на газовой или электрической плите. А по сравнению с блюдами, приготовленными в мультиварке, то и слов не найти.

Итак, для перекуса

Картофель с салом.

Хорошо промытый картофель нарежьте на куски и посолите. Нарезанное ломтиками сало приправьте специями. Поочередно нанизайте все на шампур (или разместите на решетке) и запекайте до готовности.

На первое

Простая уха:

Думаю, что здесь не надо никаких рекомендаций — это блюдо умеют готовить все!

На второе

Куриные бедрышки.

Предварительно промытые и просушенные бедрышки полейте соком лимона и посыпьте черным перцем, добавьте соли, базилик, розмарин и соевый соус. Равномерно все перемешайте и оставьте мариноваться часа на три. (Эту часть работы можно сделать загодя дома).

Промаринованные бедрышки выложите на слегка разогретую решетку и жарьте до готовности. Готовность проверяется надрезом мяса до кости — если все мясо будет одного цвета и будет выделяться прозрачный сок, то можно подавать к столу.

Для поднятия тонуса готовим

Глинтвейн.

Вылейте вино в кастрюльку и подогрейте, затем добавьте сахар, и специи, накрошите фруктов . Варите, не доводя смесь до кипения, пока сахар полностью не разойдется. Снимите кастрюлю с жара и дайте Вашему эликсиру настояться 15 минут.

Смотря какие у вас есть подручные средства. Если вы используете котелок - то все можно приготовить, а если у вас решетка (гриль) или шампура, то меньше блюд. На шампуре можно, конечно же сделать шашлык (курица, свинина, фарш и др.), запечь колбаски или овощи. С грилем полегче. Там можно жарить гренки, те же овощи (только целые), можно делать мини пиццы, отбивные, котлеты, рыбу, куриные крылышки, сало. Все зависит от вашей фантазии.

Ох, таких блюд очень много!

Шашлык, рыба, плов, овощи-гриль, уха! Не говоря уже о простых сосисках, обжаренном хлебе и как любят американцы зефире:)

Это один из самых вкусных способов приготовленя пищи. Есть желания и голова на плечах, в которой есть какие знания в приготовлении пище на костре.

Да много чего: уха, грибочки шампиньончики на шампурах, рыбка скумбрия на решеточке, шашлык, и т. д.