Какие блюда можно приготовить из курицы?

Если вам хочется поэкспериментировать, то можете приготовить грузинское блюдо из курицы сациви.

Отварите курочку до готовности. Выкладываем ее в смазанную форму и выпекаем. Бульон процеживаем.

Когда появится корочка, достаем и нарезаем на кусочки. Тут же отделяем мясо от костей.

Главное в этом блюде соус сациви.

Мелко режем чеснок и лук. Толчем гвоздику. Тушим лук на растительном масле или снятом жире с бульона.

Перемалываем в комбайне грецкие орехи. Добавляем к ним пряности, измельченный чеснок, приготовленный лук и толченую гвоздику. Все перемешиваем.

Теперь берем бульон и струйкой, постоянно мешая, добавляем его в массу, пока она не будет как жидкая сметана.

Затем на маленьком огне, все время мешая и снимая пену, доводим его до начала закипания и сразу же снимаем.

Вливаем уксус( можно гранатовый сок). Если недостаточно соли или перца, то добавляем.

Выкладываем кусочки курицы и заливаем соусом.

Чтоб мясо пропиталось( а это обязательно), держим его в холодильнике 12 часов.

Из курицы можно приготовить множество полезной, питательной пищи. Например, куриный бульон - считается в народе настоящим пенициллином, так как помогает организму бороться с вирусами, повышает иммунитет. Из куриного филе можно сделать рубленые котлеты, отбивные, отварить для салатов (например, " Оливье"), крылышки и ножки можно запечь в духовке - как самостоятельное блюдо, так и с овощами или грибами. Пупки и сердечки можно измельчить при помощи мясорубки, поджарить с луком и приготовить макароны "По-флотски". Печень курицы, поджарив и порезав соломкой, можно добавить в салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом. Вот такие блюда можно приготовить из курицы. Ну и, конечно же, как не запечь курочку в духовке, в рукаве, в специях...

Из курицы можно приготовить первые блюда, например, куриную лапшу, а также салаты с курицей и вторые блюда:

• куриные котлеты,
• куриные грудки карри,
• куриные грудки в микроволновой печи,
• блюда из куриной печени.

У нас в семье очень любят курицу, тем более, что очень часто она у нас не из магазина, а из деревни от свекров. Я много чего готовлю из курицы, например:

• куриная лапша (отвариваю курицу или петушка, на бульоне варю супчик-лапшу, а мясо просто подаю)
• разные первые блюда (борщ, щи, супы)
• тушеная картошка
• курица-гриль (у меня в духовом шкафу есть такая функция)
• разные салатики
• отбивные из филе
• просто в духовке
• жареная курочка (иногда можно)
• куриные нагеттсы и много чего еще!