Какие блюда из патиссонов Вам нравятся, как приготовить?
Ответов: 4
Мне нравятся фаршированные патиссоны. Делать очень просто и быстро. Начинки можно сделать разные и ограничивать их виды может только фантазия и здравый смысл. Но я предпочитаю начинку из мясного фарша. Его смешиваю с небольшим количеством промытой гречки и мелко нарезанным луком. Соль, перец добавляется по-вкусу. У патиссона срезается верхняя часть (крышечка) и через полученное отверстие вычищаются семечки и освобождается место под мяско. Затем весь сундучек начиняется фаршем сверху можно посыпать сыром и прикрыть крышечкой. После этого помешаем коробочку в духовку и запекаем в течение 30-40 минут. После приготовления можно порезать как тортик и разложить порции по тарелкам.
Маленькие патисончики хороши в мариновке, у них очень нежный вкус, да и внешний вид украсит любой праздничный стол.
А если использовать мякоть, то патиссоны подойдут в любой рецепт для кабачков.
Мне очень нравятся маринованные патиссоны. Когда-то у нас их продавали в магазинах, в больших 5-литровых банках, замаринованных вместе в огурцами и помидорами. Кажется, произведены были в Болгарии. Позднее я попробовала похожие у одной моей знакомой. Делает она их часто, говорит, что мариновать надо также, как и огурцы, только брать совсем маленькие патиссончики, диаметром не больше 5 см.
Мне очень нравится жаренная картошка с патиссонами. Режу патиссоны соломкой, чуть поджариваю на сковороде, добавляю картошку, нарезанную для жарки, а на полуготовности добавляю репчатый лук. Соль и перец по вкусу при окончании жарки. По вкусу блюдо несколько напоминает картошку с грибами. Мне нравится. Но кажется, что это мужской рецепт, чтобы покушать, не заморачиваясь готовкой.
Мы всегда сажаем на даче патиссоны. Очень люблю молоденькие тушеные патиссоны с морковью и чесночком. Они гораздо нежнее кабачков. Уже давно кабачки во всем блюдах заменяем патиссонами, блюда получаются нежнее и ароматнее.
Похожие вопросы
Добавить комментарий