Какая начинка бывает для ватрушек?

Ватрушка - это открытая сверху аппетитная лепёшка, которую выпекают из дрожжевого, сдобного или премного теста. В последнее время стали использовать и сдобное тесто.

Классическая начинка для ватрушек- это творог. Сладкие ватрушки делают : со сгущёнкой, повидлом, вареньем, кремом, с консервированными персиками или абрикосами, с ягодами, с фруктами, шоколадом, морковью, карамелью, с какао, со сметанной заливкой, с маком.

Готовят также ватрушки и несладкие. Для этого используют начинки : из картофеля, из мяса, из грибов, из перекрученный в мясорубке и поджаренных с луком мясных субпродуктов, с сыром, с пшеном.