Какая морковь полезнее отварная или сырая?

Сырая морковь имеет такую плотную структуру, что ее клетки плохо разрушаются при переваривании пищи, и часть моркови выходит в почти неизмененном виде. А вот вареная усваивается полностью.

Морковь обладает мочегонными свойствами, хорошо насыщает. В ней много витамина А и фолиевой кислоты, которые ускоряют обмен веществ, что ведет к очищению кожи и укреплению иммунитета.

На самом деле вареная морковь полезнее, потому-что исследования показали, что содержащийся в ней витамин А лучше усваивается в вареном виде, а не в сыром. Количество витаминов при варке не уменьшается. Поэтому лучше есть морковь в вареном виде, так же как и свёклу.

Может вареная и полезнее, но она становится после варки невкусной, а это немаловажно для организма. Сырая тертая и чуть с сахаром, можно добавить орехи, чернослив, да что угодно. такой салатик действительно полезен.

конечно сырая, там витаминов больше, после варки их по любому становится меньше, я вот могу с грядки 3-4 морковины сорвать и слопать их, вкуснотища.....