Уже несколько лет как отказалась от хранения моркови в песке. По совету соседки по даче храню морковь в полиэтиленовых небольших пакетах. Выкопанную морковь мою, обрезаю хвостик и верхушку сантиметра на два, подсушиваю на солнце и складываю в полиэтиленовые пакеты по несколько штук, кладу на полку в погреб. Такая морковь не прорастает, остается сочной до следующего урожая. Если какая-то морковка начинает расти или портится, то в пакете сразу ее видно, этот пакет надо употребить в первую очередь. Способ простой, но правда повозиться надо, морковку мыть, обрезать, подсушивать, раскладывать по пакетам. Выбрать надо для уборки солнечный день.
Всю жизнь я храню морковь в подвале. Там в земле вырыта небольшая ямка. Пересыпаем низ сухим песком, сверху кладем морковь, а потом снова засыпаем песком. Отлично хранится. Чуть не 40 лет занимаюсь хозяйством, уже точно знаю. А если излишки моркови, то закапываем в землю. В яме дно выстилаем соломой, потом кладем морковь, снова солома. А верх ( сантиметров 50) насыпаем землю. Так хранится в земле до весны.
Ни кто из трёх ответов не дал правильный совет, в песке морковь долго не храниться, т. к. песок способен поддерживать влагу, что пагубно для морковки, особо сушить его тоже нельзя, т. к. станет вялой, хранить в ящиках да, благоприятно, но есть один нюанс, маленький секрет, если интересно, отвечу...))
Чтобы морковь сохранилась всю зиму, должны быть определенные температурные режимы и влажность. Зачастую в погребе повышенная влажность. Поэтому рекомендуется хранить морковь, пересыпанную песком в деревянной емкости. Песок впитывает излишнюю влагу.
У нас морковь собирают, подсушивают, некоторое время держат под крышей ( для определения гнилых клубней) потом закладывают в подвал в сухой песок. При таком способе морковь хранится очень хорошо долгое время.
В деревянный ящик насыпьте песок тонким слоем, потом положите ровно морковь, потом опять песок. И так до верха. Должна долежать до весны Ваша морковь.
Добавить комментарий