Как жарить арбузные семечки?

Жарить их довольно легко. Я люблю когда они немного солоноватые.

Сначала арбузные семечки моем, а затем сушим на кухонном полотенце ( они должны быть полностью сухими ).

Мои иногда даже на этом этапе " таскают " их и щёлкают, но я действую дальше.

Сухую сковороду ставлю на огонь и высыпаю в неё семечки. Жарю их до тех пор, пока они не потемнеют ( минут 6 ). Не забываем их помешивать.

За это время готовлю соляной раствор, а именно 1 ч. ложку соли размешиваю в 1 / 4 стакана воды.

Как только арбузные семечки потемнели, выливаю соляной раствор и держу сковороду на огне до тех пор, пока жидкость полностью не испарится.

Затем остужаю их и можно их лузгать.