очень просто - очистить чешую, срезать плавники, выпотрошить, удалить жабры, внутрь брюха положить нарубленную зелень )укроп. петрушку, молодую сныть, шпинат, да что есть), обмазать майонезом, положить в форму и засунуть в каленую духовку, подержать при высокой температуре где-то минут 10-15, потом снизить температуру до 180 градусов и печь до готовности.
Мы обычно зажариваем так. Очищаем рыбу, разделываем ее. В тарелке смешиваем майонез со специями и полностью обмазываем рыбку. Для этого можно взять не только окуня, но и карася, например. Ставим все в духовку и выпекаем до образования золотистой корочки. Получается очень быстро и вкусно.
Добавить комментарий