Не на решётке, не на шампуре.
Какие есть оригинальные рецепты запекания курицы целой тушкой на костре или углях?
Точно так же как рыбу запекают на костре. Помыть, посолить, поперчить, порубить на кусочки ( быстрее получиться), завернуть в несколько слоев фольги и закопать в угли. Если нет фольги, то можно обернуть мокрой чистой бумагой. Бумагу обмазать толстым слоем глины. Этот "комок" закопать в угли и ложиться спать. Утром курочка будет готова в лучшем виде.
Для того, чтобы запечь в фольге курочку, это можно сделать ,как целиком, так и разделать ее на куски, вам понадобятся:
курица целая-одна штука
специи по вашему вкусу
растительное масло
фольга пищевая
и конечно горячий костер с углями.
Вы заранее можете замариновать курочку дома, а а потом просто приготовить ее на природе.
Промойте хорошо курицу, потом берете соль и перец, а также все специи и все смешиваете с одной ложкой растительного масла и еще добавьте туда чесночок растолченный.
Потом данной смесью натирает курицу и оставляем на часок.
Затем нужно выложить курочку на фольгу и заворачиваем ее в несколько слоев, для того, чтобы потом сок не вытек.
Добавить комментарий