Как запечь картошку в мундирах?

Я делаю это так:

1. Зимний вариант.

Вымыть картошку с применением щеточки, чтобы была чистая. Положить на решетку в духовку и запекать. Очень полезно и вкусно. А можно запечь картошку в фольге -чуть-чуть надрезать картофелины и положить в разрез немного сливочного масла. Закрыть фольгу. Перед концом готовки приоткрыть фольгу, чтобы картошка запеклась.

1. Летний вариант.

Приготовить угли на костре. Разгрести золу и угли. Вымыть картошку. Положить ее в углубление в золе и закрыть каким-нибудь ведром. И снова сделать вокруг ведра костер. Картошка будет чистой и не обгорелой.

Запечь картофель в духовке очень просто. Надо хорошо вымыть картофель, желательно с щеткой. Затем аккуратно проткнуть вилкой каждую картофелину, обмазать растительным (лучше оливковым) маслом, положить на противень и запекать при умеренном жаре около часа, до готовности.

Если вы собираетесь потом начинять готовые картофелины, то лучше выбрать продолговатые. В разрез картофеля сверху кладут заранее приготовленный соус, начинку. Например, грибы, тушеные в сметане. Или тунец (консервированный) с кукурузой. Или лосось с салатом.

Раньше картошку запекали в костре, на углях. Но сегодня 21 век, почти все имеют микроволновые печи. Чтобы лишний раз не зажигать духовку, модно приготовить картофель в мундире в СВЧ. Я делаю так частенько. Итак, Помойте картофель, почистите его щеточкой, порежьте картошку дольками, положите на блюдо, поставьте в свч на функцию приготовления "картофель в мундире".1 кг готовится где-то 15 минут. К картофелю можно подать такой соус:порезать мелко зеленый лук и укроп, смешать с майонезом, добавить немного соевого соуса.

Это очень просто, первым делом, хорошенько помойте картошку, лучше вообще щеткой и досконально. Потом попротыкайте каждую картошку несколько раз вилкой, обмажьте маслом растительным и кидайте картошки на противень. Противень ставьте в духовку на часок не больше. И все готово.

Нужно разжечь костёр, немного выждать когда прогорят дрова и появятся угли, в эти угли закопать картошку, через несколько минут разрыть угли и вы получите вкусную печёную картошку в мундире, не забудьте посыпать солью.

Мне нравится один рецепт, который узнала не так давно и хочу им поделиться.

Картошка по-казацки - картошка в мундирах

Вам понадобятся: Специи(любые, по вкусу), соль, картошка, масло растительное.

1 - отбираем картошку примерно одного размера и хорошо моем ее. Я мою губкой, такой же как и посуду мою.

2 - внебольшую чашку наливаю масло, солю и добавляю специи. все хорошо перемешиваю.

3 - беру одну картофелину, протыкаю ее вилкой в нескольких местах, со всех сторон обмазываю соленым маслом со специями и кладу на протвень. Тоже проделываю и с остальной картошкой.

4 - протвень помещаю в разогретую духовку и пеку до полной готовности.

При подаче на слол можно украсить блюдо зеленью, можно подавать с редиской и помидорами. Очень вкусно получается!

Легко. Только сначала ее надо тщательно вымыть и, желательно, высушить или обтереть. А потом дело техники: включаем духовку (на 200 градусов можно), закидываем туда картошку и печем до готовности. Приятного аппетита! )