Как заморозить блинчики с мясом в домашних условиях?

Приготовление домашних полуфабрикатов - это немалая экономия денег, сил и психологического здоровья (немного шучу). Каждый ведь хочет прийти с работы или с учёбы и скушать что-то, что называется, "по-быстрому". Вот так посмотришь порою в морозилку, а там - блинчики с начинкой, да на любой твой выбор! Разогреть и довести до нужных кондиций уже готовую домашнюю еду гораздо проще, чем после утомительного рабочего дня становиться у плит и начинать жарить, парить и тушить (и солить).

Выбирайте свой обычный рецепт теста для тонких кружевных блинов, но выпекайте их до умеренной золотистости: не пересушите, не пережарьте, не перестарайтесь. Дайте остыть и наполняйте их объеденческой мясной начинкой. Для этих целей и начинка берётся уже из готового мяса. Варианты этих начинок таковы:

• Жареный фарш с луком. (ах, ням-ням)
• Жареный фарш с луком и морковкой. ("эстетический "ням")
• Отварное мясо, которое потом нужно мелко порубить (или порезать) и обжарить с морковкой и пряностями. (ароматный "ням")

?Внимание: Более сложный вариант, будьте внимательны:

• Отварить рис отдельно.
• Обжарить лук, фарш, добавить пряностей.
• Соединить рис и мясо, добавить кусочек сливочного масла.

И крохотные детали:

Начиняем блинчики, разделяем по две штуки при помощи пищевой плёнки. Это надо для того, чтобы доставать порцию блинов , а не размораживать всё сразу. И вот эту всю поленницу выкладываем в контейнер. Осталось только заморозить. 🙂