Как замариновать пангасиуса?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАНГАСИУСА

2 филе пангасиуса;

1 лимон;

2 свежих помидора;

100 г маслин без косточек либо оливок;

зелень укропа, базилика либо петрушки;

перец, соль;

оливковое масло.

Как приготовить пангасиуса

как приготовить рыбуСперва нужно замариновать рыбу. Для этого в емкости надо смешать пару столовых ложек масла, сок 0,5 лимона, добавить перец и соль.

Филе рыбы следует натереть приготовленной смесью и оставить мариноваться на 30 минут.

Затем пангасиус необходимо нарезать кусочками большого размера, разложить на разогретую сковородку, которую заранее надо смазать маслом.

Рыбу необходимо обжарить с двух сторон на сильном огне. Томаты и зелень нарезаем кусочками, а вторую половину лимона – дольками.

После этого рыбу надо выложить на плоское блюдо, положить возле неё помидоры, добавить зелень, а также полить небольшим количеством соевого соуса либо масла. Для украшения блюда применяем кусочки лимона и оливок.