Как замариновать кабачки с красной смородиной?
Ответов: 2
Всего за 30 минут Вы сможете замариновать кабачки с красной смородиной.
Для этой заготовки нам нужно : 1 кг. кабачков ( можно взять цукини ), 500 грамм красной смородины.
Для маринада 6 на 1 литр воды : 50 мл. фруктового уксуса, 100 грамм сахара.
Сначала банки простерилизуем.
Кабачки моем и отрезаем кончики, а затем нарезаем небольшими кружочками. Красную смородину перебираем, можно оставлять её в кистях.
В подготовленные банки закладываем кабачки, перекладывая их ягодами красной смородины.
Заливаем в банки кипяток и оставляем на 10 минут.
Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и фруктовый уксус. Доводим смесь до кипения и заливаем кабачки с ягодами маринадом до плечиков.
После этого банки закатываем, переворачиваем их вверх дном и укутываем до полного остывания , а затем переносим на хранение.
Они вкусны в качестве гарнира к мясу, да и просто так их поесть в охотку также здорово.
Сомневаюсь в существовании такого рецепта. Ягоды с овощами в европейских кухнях не принято мешать. Но даже в качестве эксперимента я бы не рисковал.
Похожие вопросы
Добавить комментарий