Этот рецепт для тех, кто любит помидоры с преимущественно сладковатым вкусом. Небольшие помидорки, можно взять черри, складываете в банки, лучше всего литровые. Я добавляю из специй только лист смородины и немного укропа, насыпаете горсть винограда, можно взять кишмишный, можно сорт изабелла, тогда у помидор появится приятный привкус. Помидоры надо наколоть деревянной зубочисткой. тогда они меньше полопаются. Сначала заливаете на пару минут кипятком, потом его сливаете в кастрюлю и готовите маринад. На полтора литра воды, четыре столовых ложки сахара и две столовых ложки соли, полторы чайных ложки уксусной кислоты, заливаете этим рассолом банки под самое горлышко и закатываете.
Добавить комментарий