Как вы готовите селедку?







+7 +/-
Профиль пользователя Snark Спросил: Snark  (рейтинг 9428) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

2 +/-
Лучший ответ

Рецепт называется "селёдка по корейски":

Бирем тихоокеанскую сельдь - 2 штуки. Чистим её, отрезаем голову и хвост, нарезаем кусками по 4-5 см.

Затем укладываем в кастрюлю, наливаем чистую воду, так чтобы сельдь была полностью в воде. Сверху ложим репчатый лук нарезанный полукольцами - 1 шт.

Далее готовим специальную смесь: 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка красного горького перца, 4 зубчика мелконарезанного чеснока. Все это перемешиваем в миске и добавляем в кастрюлю, не перемешивая.

Доводим до кипения и тушим 15 минут. Соль добавляем по вкусу.

В качестве гарнира - отварной круглозерный рис, блюдо же корейское.

Ответил на вопрос: Nicknames  
1 +/-

Самая сметаемая со стола у нас дома селедочная закуска:

Чистим рыбу полностью от костей. Режем на мелкие кусочки. Режем много лука полукольцами. Складываем в емкость. Солить, перчить обязательно. Добавляем уксус. Перемешиваем. Для уверенности можно дать настояться пол часа. Всё!

Ответил на вопрос: Unbelievably  
1 +/-

Дело вкуса, начиная от слабой засолки в течения 1-2 суток и завершая тушеной со сметаной в духовке

Ответил на вопрос: Gaddi   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |