Как вы готовите салат «Оливье»?

"Оливье" - он всегда на куриной грудке и с нормандскими (зелеными) яблоками. С варенкой и солёными огурцами - это "Столичный", ленивый и проходной вариант. Как и всё в классической "около" французской кьюзин - чем мельче режется, тем вкуснее.

вариантов масса:

Латвийский "Рассолс" - крошеная сельдь и ветчина, все остальное - традиционно.

Очень рекомендую вводить пассерованный репчатый лук. Совсем другой "коленкор", но тогда не стоит добавлять "кислинки" - огурцов или яблок. С луком в этом деле серьезно - подойдет и мешанка из зелени - укропец, зел. лук, порей, стрелки молодого чеснока и петрушка. Без сельдерея!

Тоже, что и к репчатому луку, справедливо и для печеных, а не вареных яиц.

Вообще салат приготовленный из печеных ингредиентов - на порядок выше по вкусовым качествам. Никогда не пренебрегайте вводом моркови!

Главный враг - покупной майонез.

Но уж если есть зависимость - ничего не попишешь. Однако: одна часть покупного майонеза, три части сметаны (не из ритейла!), по чайной ложке - горчицы и томат-пасты. Нормальная заправка, рекомендую. Лучше, конечно, без покупного м. А самодельный майонез плох тем, что в салате обильно выделяет "жидкость". Быстро заправили - быстро съели. Не оч. удачный вариант.

Это уже больше фьюжн - однако салаты такое любят.

Мне нравится с ветчиной , с мясом , можно с мясом курицы вкуснее кажется, а остальные ингридиенты как у всех . Вообще обожаю всякие салатики.

Все, как у всех, но еще добавляю хрен, который в магазине в баночках продают, получается слегка пикантный вкус.

Картофель, яйца, огурец, колбаса вареная (можно ветчину), зеленый горошек (на любителя), заправляю майонезом и красивое оформление салатика!