Как вкусно потушить брюссельскую капусту?

Промываю, складываю в сотейник, добавляю немного водички (примерно на половину объема капусты). Когда закипит, убавляю огонь - пусть себе тушится. Примерно через 10-12 минут прибавляю огонь, добавляю сметану, лучше пожирней - так будет вкуснее. На 1кг свежей капусты достаточно будет 3х столовых ложек сметаны. Солю, добавляю черный перец по вкусу. Тушу еще минут пять(у меня обычно водичка со сметанкой выпариваются до состояния достаточно густого соуса, поэтому капуста не будет сухой в гарнире).

Часто подаю к этому гарниру омлет - сочетание очень удачное.