Соба - это гречневая лапша. И варится она примерно так же, как и обычные макароны. Только время варки меньшее. Примерно 3-5 минут. А если собу дальше обжаривать с другими ингредиентами, то можно и вовсе варить 1-2 минуты. В собе нет глютена, и чтобы она не слипалась после варки ее нужно окунуть в холодную, лучше в ледяную воду.
Добавить комментарий