Как варить кукурузную кашу на молоке?
Ответов: 3
Варить кукурузную кашу на молоке совсем не сложно, зато получается вкусная и очень полезная каша, которую с удовольствием едят дети и взрослые.
Варить кукурузную кашу нужно в два приема. Сначала кукурузную крупу промываем, заливаем холодной водой на два сантиметра выше уровня крупы, слегка солим и ставим на небольшой огонь.
Кукурузную кашу нужно варить, все время помешивая, иначе может пригореть. Когда воды впитается кашей, но каша будет еще жидкой, нужно залить ее молоком и продолжать варить на маленьком огне еще минут 15. В конце добавить сливочное масло, выключить огонь и накрыть кашу крышкой, чтобы дозрела.
Варить кукурузную кашу на молоке нужно не до плотного состояния, каша должна остаться жидковатой, поэтому молока нужно налить побольше.
Я никогда не варю кукурузную кашу только лишь на одном молоке, всегда беру его на пополам с водой.
На стакан крупы нужно 5 стаканов жидкости (да-да, не меньше, иначе получится самая настоящая мамалыга, которую на Кавказе едят вместо хлеба). Доводим молоко с водой до кипения, всыпаем заранее промытую кашу и варим почти до готовности. Мне лично всегда сложно варить ее положенное время (минут 20-25), нужно постоянно мешать ее, обычно я сокращаю время варки до 10-15 минут, затем укутываю кашу в одеяло и оставляю на несколько часов или, чаще всего, до утра.
В кукурузную кашу добавляют соль, сахар по вкусу. Кто-то любит сыпать ваниль, добавлять распаренный изюм или другие сухофрукты.
Приятного аппетита!
Я открыла для себя очень хороший, легкий и быстрый, способ варки каши кукурузной. Варю все крупы в мультиварке. На чашку крупы, нужно налить две таких же чашки воды, посолить, кусочек масла сливочного, и семь минут и ваша каша готова. Кто любит с молоком, отдельно закипает молоко и вливается в тарелку, а кто любит с мясом)) Каша очень вкусная, и вся в меру сваренная, и не переваренная.
А вот как можно сварить кашу на плите, можно увидеть на видео.
Похожие вопросы
Добавить комментарий