Как сварить рассольник по-татарски?

нам понадобится: 2шт. огурцов соленных, 1с.л. томатной пасты, 1шт. морковки крупной, 8шт. черного перца горошком, 1/2шт. лимона, 250г говяжьего языка, 2шт. репчатого лука крупного, 1ст. л. сливочного масла, 300г говядины, 1шт. лаврового листа, 8шт. чернослива, соль.

приготовление: баранину и говядину моем и кладем в кастрюлю и заливаем 1,5л воды холодной и доводим до кипения, снимаем пену, кладем перец, добавляем 1шт. репчатого лука и морковку и варим 1,5часа. за 20мин. до готовности добавляем лавровый лист и солим. промываем чернослив и замачиваем в горячей воде на 20мин., потом сливаем воду и удаляем из чернослива косточки. очищаем оставшийся лук и нарезаем его полукольцами. в сковородке разогреваем сливочное масло и жарим лук 5мин. очищаем соленные огурцы от семян и кожицы и нарезаем соломкой тонкой и выкладываем сковороду, обжариваем еще 3мин. потом добавляем пасту томатную и тушим, помешивая еще 2мин. затем процеживаем бульон и вливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. мясо и язык нарезаем соломкой мелкой. в бульон добавляем язык и мясо, чернослив, поджарку и варим 7мин. тонкими дольками рарезаем лимон и кладем его в суп прогреваем 1мин. перед подачей на стол в суп кладем сметану и посыпаем зеленью.