Как спасти хреновину, если она забродила?

Хреновина -по моему мнению если уж забродила-востановлению не подлежит. К сожалению если даже и в прохладном месте стоит долго не хранится. Сколько раз было такое- на вид вроде все нормально а начнешьоткрывать так " бабахнет" и потом льется не остановишь. Теперь я делаю так-провариваю немного прокрученные помидоры -даже не провариваю а довожу до кипения ичуть-чуть прокипячу. Храню в банках а перед едой добавляю тертый хрен. Свежий хрен сохраняется довольно долго.