Готовим хреновину. Надо ли кипятить хреновину?
Ответов: 7
Мы хреновину никогда не кипятим. Да, конечно, сроки годности такого продукта меньше, нежели бы вскипятили. Но тут нужно учитывать, что если захотите вскипятить вместе с чесноком, то чеснок в таком продукте потеряет свой вкус и присущий ему аромат и горечь.
А вообще, последнее время хреновину делаем только с чесноком, хрен не добавляем. Такой рецепт нам больше по вкусу пришелся: просто помидоры прокрутить через мясорубку, чеснок прокрутить через мясорубку, добавить соль по вкусу, подождать чуть пока она разойдется, а далее разложить в стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и убрать в холодильник или иное прохладное место.
Встречала рецепты, где кипячение хреновины требуется. Но в нашей семье такое не практикуется.
Может потому, что хрена больше кладем и чеснока? Мы просто перекручиваем на мясорубке и по банкам. Закрываем пластиковыми крышками.
Кого интересует: берем в пропорции 1 к 10, т. е. на 1 кг помидор по 100 грамм хрена и чеснока
Хреновину каждый делает по своему рецепту, кто-то кипятит, кто -то считает это не нужным и тратой времени. Если будет хреновина храниться в холоде- холодильнике, холодном погребе, то без кипячения можно обойтись, если в квартире, на антресолях, в кладовке, то кипятить надо, иначе хреновина закисает.
Обязательно !!! Некипяченая хреновина может сильно навредить вашему организму . В то время как хорошо проваренная , способствует усилению иммунитета , росту волос и зубов , исчезновению веснушек и шрамов , и усиливает сексуальное влечение , тут главное не переборщить с дозировкой. ))
Если вы делаете хреновину для долгого хранения , например на зиму , то обязательно простерилизовать. А если сразу кушать можно и в свежем виде.
Мне только этим летом сказали, что хреновиной называют аджику)) Так смешно, это в каких городах её так называют?
Хреновина и аджика разные закуски. аджика готовится из перцев, помидор, а хренивина это молотый хрен с томатом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий