Белые сухарики .
Последовательность - берёте ступку насыпаете необходимое , по Вашему мнению количество сахарного песку , растираете в пудру , ссыпаете в небольшую ёмкость и добавляете туда молотый ароматизатор( я добавляю молотые корицу и кардамон) , перемешиваю до однородной массы - далее , беру стандартные ( но не толстые) куски булки и натираю( без фанатизма , слегка , чтобы потом не осыпалось) одну их сторону смесью сахар + ароматизатор, разрезаю на небольшие кусочки -1-1.5см и потом в духовку - минут на 5 на 50-70*, чтобы подсушить , потом на 200-250 * , ( НО!) , как только станут румяниться выключайте и смотрите - если коричневатого цвета - ГОТОВО- если бледноватые, ещё немного при 200* и вытаскивайте.
Должны понравиться!
Очень вкусный рецепт:белый или черный хлеб нарезаем брусочками и сушим в духовке. В это время готовим приправу:зубчик чеснока мелко нарезаем, в сковородку пускаем масло растительное, туда чеснок и соль, разогреваем и перемешиваем, готово. Когда высохнет хлеб, вынимаем из духовки и тонкой струйкой поливаем сухари без чеснока, перемешаем. Готово.
Теперь самое вкусное:сделаем домашний соус к сухарикам. По 2 ст л сметаны и майонеза перемешать, добавить туда чуточку укропа, дольку чеснока, щепотку сахара и перемешать. Макаем сухарик в соус и это вкуснятина, главное никакой химии и я часто готовлю так своим детям. Вот раскрыла теперь всем секрет.
Нарезать хлебушек белый или черный, форму выбираете какая больше нравится, практичнее всего кубики, но не очень толстые.
Выкладываете на горячую сковородку с оливковым маслом, посыпаете приправами и жарите, постоянно помешивая. Готовность определить по вкусу.
А я делаю в духовке. Нарезаю хлебушек кубиками (черный, батон, да любой), в не сильно нагретую духовку. Солю, посыпаю приправами. Минут 8 - и готово. Это менее жирный способ.
Недавно подсмотрела у бабушки Эммы, мне понравилось. В миску налить подсолнечное масло, выдавить 2-3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу. Батон нарезать кубиками( мне нравится мелко1*1)и высыпать в подсолнечное масло. Хорошенько перемешать, и в духовку. Такие вкусняшки получаются!
Нарезаете хлеб кусочками одного размера (я делаю 1см на 1см), отдельно в растительное масло добавляю чёрный перец, соль и сушеный укроп, обливаем кусочки хлеба и даём настояться около часа (что бы хорошо впитались), а затем в духовку на минимальную температуру. Приятно похрустеть.
Нарезать кубиками хлеб (черный или белый). Обвалять в приправах и соли и отправить в микроволновку, ждать пока не высохнуть и чуть-чуть поджарятся. Получается быстро и вкусно.
Добавить комментарий