Как вкусно приготовить вафли в электровафельнице? Какие есть рецепты?
Как вкусно приготовить вафли в электровафельнице? Какие есть рецепты?
Сделать вафли в вафельнице? Нет ничего проще. Необходимо в глубокой миске всзить 2 яйца, добавить к ним 2 столовые ложки сахара, соли на кончике ножа, пакетик ванелина и слегка взбить. Далее добавить к смеси стакан молока, всё мешать. Постепенно добавлять в миску просеяную муку и вмешивать её. Муки нужно столько, чтобы получилась смесь, походая на жидкую сметану. Смазываем раскалённую вафельнице маслом и ложкой выкладываем тесто, прижимаем "лепёшку" сверху второй частью вафельницы. Печём 3-5 минут.
Я делаю вафли в вафельнице так, беру шесть яиц, стакан сахара, перетираю, затем добавляю ванильный сахар(можно и ванилин) по вкусу, перемешиваю, добавляю стакан- полтора муки, тесто должно получиться густое, но не осень редкое. Беру вафельницу и вливая по немножко, смотря какая вафельница, у меня електрическая, я вливаю 1-2 столовых ложки теста.
Рецепт вафель.
Ингредиенты:
Молоко - 750 мл.
Ванильный сахар - 30 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 350 гр.
Растопленное масло - 30 гр.
Пчелиный воск для смазки вафельниц.
В половину нормы молока добавляем яйцо, ванильный сахар, теплое растопленное масло, муку, сахарную пудру и замешиваем тесто. Далее в тесто наливаем оставшееся молоко, тщательно размешиваем и оставляем на расстойку на один час.
Нагреваем электровафельницу или форму из жести, смазываем пчелиным воском (или свиным жиром). Выкладываем ложкой тесто и форму прижимаем плотно. Тесто, которое выступает наружу на боковые стороны, снимаем ножом.
Выпекаем в электровафельнице или в предварительно разогретой духовке выпекаем на небольшом огне.
Готовое теплое изделие сразу вынимаем из духовки, сворачиваем на скалку и подсушиваем снова в духовке. Получаются вкусные вафельные трубочки.
Добавить комментарий