Как сделать сырные шарики?
Ответов: 4
Для приготовления сырных шариков сыр натирается на крупной терке (грамм 300 сыра), добавляется сметана (100 грамм) и сырое яйцо, зубчика 3 чеснока. Можно добавить зелень и специи. Перемешать все и ложкой сформировать шарик, который потом обваливается в панировочных сухарях или кокосовой стружке. Шарик обмакнуть в сыром яйце и снова обвалять в сухарях. Обжарить шарики в большом количестве масла. И подавать горячими. Очень вкусно.
Сырные шарики, или шарики из сыра… . Таких рецептов очень много, и я могу предложить несколько вариантов, как приготовить вкусные сырные шарики.
- Приготовим сырные шарики с зелёным луком и паприкой. На 6 порций возьмём тёртого сыра (я делала с российским, как указывалось в рецепте) – 500 гр., яиц – 3 шт., муки (просеянной) – 3 ст. ложки, и ещё зелёный лук и сушёную паприку.
Тёртый сыр смешиваем с мукой и добавляем взбитые яйца. Тесто вымешиваем до однородной консистенции.
Затем формируем из теста шарики – они должны быть размером примерно с грецкий орех.
Вымытый и обсушенный зелёный лук мелко режем.
Далее сами шарики обжариваем в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
Готовые шарики складываем на бумажные салфетки, чтобы масло стекло, и затем обваливаем их в паприке и зелёном луке.
- Есть ещё вариант сырных шариков – нафаршировать их кусочками ветчины. В таком случае шарики лучше запечь в духовке в течение 15-20 минут при 190 градусах.
- Можно в сырное тесто добавить очищенные семечки – получится вкусно и оригинально. Такие шарики выпекаются в духовке полчаса при 200 градусах.
- А вот рецепт сырных шариков с печенью трески, которые не надо подвергать тепловой обработке. Получается вкусно и быстро. Возьмём 230 гр. печени трески (в масле), 4 яйца (варёных вкрутую), 50 гр. масла сливочного, тёртый сыр, и специи по вкусу.
К размятой печени добавить мелко натёртые яйца, масло сливочное, и можно специи по вкусу. Тщательно перемешать эту массу и сформировать из неё шарики. Затем обвалять их в сыре и поставить в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!
А вот ещё видео, в котором наглядно показывают, как приготовить сырные шарики.
Сырные шарики готовят по разным рецептам. Вот один из них.
Перемешиваем помельче натертый сыр, вбиваем яйцо, добавляем пармезан и перемешиваем.
Кладем муку, орегано и замешиваем.
Катаем шарики. Получается около 40 штук.
Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в масле.
А здесь можно посмотреть видео на эту тему.
приготовление: 300г твердого сыра или плавленного натираем на крупной терке, кладем туда 100г сметаны, 3зуб. чеснока, 1яйцо, специи и зелень. чайной ложкой делаем шарики, валяем их в панировочных сухарях, макаем в яйцо, снова обваливаем в сухарях, обжариваем в разогретом масле или жире.
Похожие вопросы
Добавить комментарий