Как сделать шурпу в мультиварке?

Шурпа это традиционный узбекский супчик, основой которому служит баранина на косточках. Обычно его готовят предварительно сварив мясо и овощи отдельно, а потом смешивают все в тарелке. Но мы поступим иначе.

И так, ингредиенты:

баранина-500 гр

картофель-4-5 шт

лук-1 шт

морковка-1 шт

чеснок-2 зубка

помидор-2 шт

перец болгарский-1 шт

вода-1,5-2 л

соль, зира

Приготовление:

Баранину вымыть, просушить, уложить в чашу мультиварки, залить водой и поставить на "тушение" 1 час. Крышка при этом закрыта.

Мясо после приготовления достать, уложить порезанные овощи, посолить. Поставить на програму "суп" или "тушение" 1 час.

После приготовления мясо разложить в тарелки, достать овощи и залить бульёном. Кожно притрусить рубленой кинзой или укропом.

Можно конечно сразу все забросить в чашу мультиварки и мясо, и овощи и готовить на "тушении", так сэкономите время.

Приятного аппетита.