Как сделать шоколадную пасту?

В кастрюле смешиваю все сухие ингредиенты сахар 2 стакана, какао 2-3 ст ложки, муку 1 стакан и ванилин. Постепенно добавляю молоко, постоянно перемешивая, чтобы не было комков. Добавляю сливочное масло и ставлю на медленный огонь, постоянно помешиваю, опять же чтоб не было комков и чтоб не пригорело, так как смесь загустевает быстро, особенно на дне. Иногда добавляю порубленные орехи разные, изюм, сухофрукты. Вы можете что-то свое, что вам нравится больше. Получившуюся смесь хорошо перемешать. дальше варю до загустения всей массы, но не кипячу. Сразу же разливаю по баночкам. Тут уж медлить нельзя, так как паста быстро застывает! Получается примерно грамм 800.