Как сделать простое печенье?

для приготовления печенья вам понадобится

• Яйцо — 2 шт

• Сахар — 200 г

• Масло сливочное или маргарин) — 200 г

• Мука пшеничная— 300 г

• Соль (щепотка)

Рецепт

Взбиваем яйца с сахаром. Нарезаем кусочками подтаявшее масло (или маргарин) и кидаем в массу. Перетираем хорошенько массу ложкой или взбиваем миксером. Добавляем маленькую щепотку соли. Добавляем муку, просеяв ее через сито. Мешаем тесто и присыпав его небольшим количеством муки ставим в холодильник на 15-20 минут. Раскатываем тесто на столе посыпанным мукой. Формочками, ножом или же блюдцем вырезаем из теста фигурки. Кладем наши фигурки на противень (застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом). Сначала разогреваем духовку до 180 градусов и только после этого ставим в нее противень. Выпекаем печенье 10 минут. По бокам оно должно быть коричневого цвета. Горячее печенье посыпаем сахаром. Приятного аппетита!

Рецепт моей мамы:

250г пшеничной муки, 230г творога, 130г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, ? ч.л. соды.

Как приготовить творожное быстрое печенье. Муку просеять и соединить с маслом, нарезанным кубиками, руками растереть в крошку, всыпать в тесто ванильный сахар, творог, протертый через сито и соду, перемешать и замесить тесто – месить его до тех пор, пока оно не перестанет быть липким. Раскатать тесто в пласт не более 3мм, стараясь не подсыпать муку, стаканом вырезать кругляшки, с одной стороны запанировать каждый кружок в сахаре и свернуть их пополам так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри печенья, потом снова обмакнуть печенье в сахар так, чтобы им покрылась одна сторона получившегося полукруга, снова сложить печенье пополам так, чтобы сахар остался внутри. Еще раз обмакнуть печенье в сахар с одной стороны и выложить получившийся четверть-кружок вверх сахарной стороной на застеленный пергаментом противень. Запечь печенье 25-30 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Очень вкусно и быстро УДАЧИ !!!!