Как сделать персики из картофеля?

Персики из картофеля

Такое блюдо не только украсит стол, но и удивит гостей своим оригинальным видом. А самое главное - для его приготовления нужны простые продукты, которые можно найти практически в любом доме. Итак понадобятся:

• картошка (сколько хотите персиков - столько нужно и картофелин)
• фарш
• 1 яйцо и 1 белок
• мука
• лук
• сыр
• приправы

В начале нужно отварить картофель, затем остудить его и почистить. В это время можно заняться фаршем, добавить в него соль-перец, тертый лук и пожарить маленькие котлетки, которые станут косточками персиков (поэтому фарша нужно немного грамм 200-300).

Затем трем картофель и в эту массу добавляет сыр (где-то 80-100гр), яйцо, муку (примерно 6 ст. л.) и приправы (соль-перец).

Полученную массу делим на две равные части, в одну из них добавляем паприку (чтобы масса была красной), в другую - куркуму (для оранжевого цвета).

Формируем из каждой части небольшие лепешки, ложим котлетку фарша в середину и скрепляет между собой.

Затем каждый "персик" покрываем яичным белком и обсыпаем панировочными сухарями, выкладываем на противень и выпекаем минут 15, чтобы они разогрелись и лучше скрепились между собой за счет сыра.