Как приготовить вкусную томатную пастилу самостоятельно?
Как приготовить вкусную томатную пастилу самостоятельно?
Пастилу из помидоров в домашних условиях можно сделать разными способами: в духовке, в микроволновке, в сушилке. Это позволяет сохранить помидоры, их вкусовые качества и полезность в удобной форме.
Предлагаю посмотреть на видео, как заготовить пастилу из помидоров при помощи сушилки Ezidri Snackmaker FD500. В духовке будет можно сделать подобным образом и в микроволновке подобрать оптимальный режим.
Понадобится взять основные продукты. Кроме помидор, также можно взять:
Для пастилы все продукты необходимо измельчить однородно. Поэтому все овощи промываем, очищаем от лишнего (помидоры от мочек, болгарский перец от семян) и помещаем в блендер, где превращаем с помощью погруженного блендера в однородную овощную массу - пюре.
Теперь надо выложить пюре из помидор на поддон сушилки. Смазываем его тщательно растительным маслом и определяем заготовку. Ставим на сушилку. Режим второй, как для сушки овощей. Пусть пастила сушится 10 - 12 часов.
После того, как прошло время пастила уже готова. Ее снимают с поддона и плотно сворачивают в трубочку, в пищевой пленке оставляют в холодильнике. Если снять с поддона трудно, когда пастила пересушена, улучшить ее свойства можно, если дать полежать час на кухне и она впитает влагу, тогда станет более мягкой и эластичной. То же самое, если не выходит сворачивать в трубочку - оставить полежать на час.
Готовую пастилу можно в любой момент брать и подавать эту пастилу в качестве угощения, порезав на порции.
(Источник)
Весь алгоритм действий при сушке пастилы на видео:
Добавить комментарий