Какие есть секреты?
У каждого свой вкус, я допустим люблю окрошку на кефире, на квасе сейчас вкусной окрошки не получится, если конечно квас не домашнего производства, все эти магазинные газированные и слишком сладкие не подходят для окрошки, хотя кто-то любит и такую. А чтобы окошечка была вкусной я выжимаю туда немного лимонного сока и обязательно даю настояться в холодильнике 15-20 минут.
Окрошка будет вкусной из кваса, приготовленного дома ,а не из магазина. В состав окрошки входит:
-зеленый лук и укроп, перетертые вместе с солью
-свежий огурец
-редиска
-колбаса или мясо
-яйцо
-сметана
Я в окрошку огурчик всегда натираю на терочке. Так окрошка, не зависимо на какой она жидкости, становится ароматнее!
Я решила дополнить свой ответ, слишком уж он коротким и несодержательным оказался, на мой взгляд. В окрошку я режу свежие огурец, редиску, лук, петрушку и укроп. Вареные яйца и картофель, добавляю вареное мясо или колбасу. А заправляю все окрошечным квасом. Во вкусу каждый сам добавит себе горчицу, тертый хрен, лимон (мелко порезанный) и черный перец. Ой, даже окрошки захотелось, несмотря на то, что на улице минус 25 ! Завтра приготовлю...
обязательно добавьте тертый хрен и горчицу
Добавить комментарий