Лазанья - это запеканка. При необходимости ее можго приготовить с макаронами. В Италии такая лазанья называется по арабски. Только, вместо пяти слоев достаточно использовать два. И начинку выкладывать также более толстыми слоями.
Да там и нет никакого специального теста - обыкновенное тесто для лапши. Замесите тесто на яйцах - вот Вам и основа для лазаньи. Не хотите возиться с тестом сделайте лазанью с лавашом, тоже вкусно получится. Что-то вроде пирога.
Используйте макаронные изделия. Лучше, конечно, из твердых сортов пшеницы. Можно брать вермишель, лапшу, спиральки. Впрочем, сейчас в продаже имеются пластины для лазаньи
Добавить комментарий